兩岸鄉村旅游民宿項目對接會成果豐富

將進駐清新福建的台灣民宿品牌分花蓮住宿推薦別為：台灣民宿協會、花蓮優質民宿事業發展協會、南投縣民宿觀光協會、台中市民宿協會、宜蘭鄉村民宿發展協會、苗栗縣民宿協會、屏東縣民宿協會、台灣優質民宿協會、台東縣民宿協會、台南市民宿文化發展協會。福建鄉村旅游投資、永安信基金共同啟動了全國首家（福建）鄉村旅游投融資基金，為兩岸旅行商、投資商搭建鄉村旅游產品推介、旅游項目招商的務實對接平台。

　5月7日，作為第十一屆海峽旅博會亮點之一的首屆“兩岸鄉村旅游（民宿）項目對接會”成果顯現，達成三項合作簽約：一是福建省旅游局與策劃規劃簽署規劃設計意向項目合作協議，將為福建設計十個民宿規劃設計方案，二是10個台灣民宿品花蓮民宿牌代表、投資方代表、運營方達成台灣民宿品牌進駐福建意向合作簽約，三是台灣民宿協會與途家網店長委培合作簽約。

　　將進駐清新福建的台灣民宿品牌分別為：台灣民宿協會、花蓮優質民宿事業發展協會、南投縣民宿觀光協會、台中市民宿協會、宜蘭鄉村民宿發展協會、苗栗縣民宿協會、屏東縣民宿協會、台灣優質民宿協會、台東縣民宿協會、台南市民宿文化發展協會。5月8日主辦方將安排各設區市民宿招商業主代表、民宿投資方實地考察福建鄉村民宿資源，深度對接民宿招商項目。

　　同時，福建鄉村旅游投資、永安信基金共同啟動了全國首家（福建）鄉村旅游投融資基金，為兩岸旅行商、投資商搭建鄉村旅游產品推介、旅游項目招商的務實對接平台。

　　會上，途家網聯合創始人羅軍介紹了如何整合資金、設計和品牌運營的新型模式、鄉村旅游投融資創新模式。浙江蘆茨土屋主人、富春江慢生活發起花蓮民宿推薦人黃偉舜和台灣“屎溝墘客廳”民宿發起人蔡宗升分享和推介兩岸鄉村旅游（民宿）品牌資源。由裡埕設計工坊陳書毅設計師分享《當民宿成為生活與設計的追尋》，加拿大IBI設計事務所、廈門住宅設計傅玉明分享《民宿空間規劃設計與顧客體驗》。同時，以互動交流的對接形式，邀請兩岸鄉村旅游專家、協會、業內人士花蓮住宿、品牌和規劃設計資源商、投資商共話鄉村旅游（民宿）的創新發展，進行創新合作模式及基金運作探討與答疑，真正實現有效對接。

宜蘭民宿 人文氣息濃濃的東方韻味

當你推花蓮住宿開民宿的大門，細致優雅的東方氣息會給你帶來視覺上的享受，這就是浮水印，從外觀氣質和內部設計都像是一次巴釐島的藝術之旅，讓人流連忘返，相信只要你來過一次，肯定也會跟我一樣，對它情有獨鐘。

教師的民宿之夢
楊氏夫婦原本是在礁溪有名的老師，調侃稱他們是因“中年危機”才開始規劃退休生活。夫妻二人很喜歡旅游，對精品旅館很是鐘情，所以就決定蓋一座大房子，不僅自己住，也可以經營民宿，結交更多的朋友。但當初因為是抱著實驗性的心態，所以第一家民宿的空間實在有點小，小到連自己也無法住進去。後來，隨著經驗不斷豐富，就又蓋了“浮水印”，一家人也搬入其中，真正做起了民宿主人。

獨具藝術氣息的設計
起初，夫妻二人要將民宿打造成“巴釐島風”，所以設計了一人工河，由於各種客觀條件的限制，這個想法並未實現。退而求其次改成了現在我們能看到的蓮花造景水池，不過有水幕牆的設計，倒是也頗有幾分巴釐島度假別墅的感覺。大廳入口的木門，上有巴釐島圖騰，雕工相當精致。整面粉刷成紅色的牆壁上，巨幅的仕女頭像畫作，更是給人深刻的印像。這些視覺上的衝擊，讓人不得不走進之時，恍若來到巴釐島。除此之外，整花蓮民宿個屋子裡雕工花蓮民宿推薦精細的沙發、色彩雅致的椅墊，加上大氣的原木長條行餐桌和水晶吊燈等布置，也讓這裡充滿東西交融的奢華風情，看來民宿主人最初想要住漂亮大房子的夢想是實現了。而這樣精彩的作品，自然是吸引了很多人，其實不光是住宿這麼簡單，而是一種觀賞。

充滿詩意的入住空間
浮水印有九間客房，雖是巴釐島風格，但在名字上卻盡顯中國古典韻味——“霞映”、“浮翠”、“遠香”、“虹飛”、“鏡塘”、“迎曦”、“雲蔚”、“觀星”、“掬月”——這些名字既詩意又浪漫，而且給人充分的想像空間。各個房間的格局都不一樣：有的浴室內擁有唯美的景觀，有的則將閣樓般的樓中樓挑高空間，各有特色。房間內的家具品質也很高，床、沙發、床頭櫃等等夠來自印尼。從房間內的大窗戶探出去花蓮住宿推薦，迷人的園景讓人心曠神怡。
除了細致秀逸的住宿空間之外，戶外空間也讓人嘖嘖稱奇。民宿的主人細心布置的植物和盆景，加上營造的水田環繞的風光，很是愜意。主人說，他們最愛稻子收割的季節，如果是那個時候過來，可以看到的景像是——一望無際的稻田，收割之後注滿了水，水面如鏡，好似靜謐的湖面，艷陽高照的日子，波光粼粼，煞是好看。

10個台灣民宿特色品牌進駐福建

在7日舉行的首屆兩岸鄉村旅游（民宿）花蓮民宿推薦項目對花蓮民宿接會上，10個台灣民宿特色品牌與福建省旅游局、永安信基金、途家網共同簽署《台灣民宿品牌進駐福建意向合作書》，正式進駐福建。

這10個台灣民宿特色品牌覆蓋台灣全島民宿行業，品牌進駐後將與福建鄉村民宿業者聯手發展民宿產業。

在現場，這些台灣民宿協會花蓮住宿的代表花蓮住宿推薦同時還與途家網簽訂了店長委培合作約定。

玩台灣民宿的原因

——親山近水的自然環境
台灣島獨特的花蓮民宿地理位置和自然條件，讓民宿有先天的好土壤和充足的生存發展空間。中部地區的阿裡山山脈和中央山脈孕育著山林野趣，太魯閣的峽谷之中藏著部落的秘密，狹長的寶島到處都是海邊，地貌景觀豐富，自然條件獨好，且人居多在西部和北部花蓮民宿推薦，這種現實情況下，給台灣民宿的生存和發展留下了良好的空間。
——豐富多彩的民宿樣式
台灣的民宿有個很鮮明的特點，就是樣式極其豐富。建築風格從巴洛克到巴釐島，從地中海到閩南厝，從室內裝修和布置上，更是五花八門，無奇不有，無所不包。形式上也呈多樣化，比如說，藏在海岸叢林裡，只有一間房的海邊小屋，再比如說，立在山巔，豪華到令人咋舌的歐洲城堡，隱在深深的峽谷之中，有壓寨幫主的山寨木屋。各種各樣的民宿樣式真是豐富到無以復加。
——耐人尋味的主人故事
民宿主人那些耐人尋味的故事——是台灣民宿的精華所在。有些台灣人，專門住民宿，就是衝著民宿主人去的。因為每個民宿主人的背後都總會有些故事，這些故事也或傳奇或驚奇。這些民宿主人當中不乏身價億萬的富商，也有退休的知名大學教授，或是隱花蓮住宿居山林的工程師，還有追求自由和夢想的花蓮住宿推薦年輕人。每個民宿都是他們的結晶，每棟小屋都飽含了他們的心血和夢想，每個作品背後都有耐人尋味的故事，正是因為民宿主人的經歷不同、故事不同，所以我們看到的民宿也不一樣。

極品美味：台灣高端伴手禮烏魚子

　　由於冬季烏魚從中國大陸水域南下到台烏魚子灣海峽過冬，因此台灣漁民從海中捕獲烏魚後制作烏魚子。因此每年的春節前後，都是烏魚子上市的最佳時刻。

　　烏魚，學名叫做鯔魚，也就是我們常吃的「烏頭」。香港吃到的烏頭大部份是淡水魚塘內飼養，少部份是從海中捕獲的野生烏頭，但台灣的烏魚則多是從海中捕獲，台灣東港生產的烏魚子是台灣的名產之一，同時烏魚子也被日本人稱為世界三大美食之一。

　　烏魚子是雌烏魚的卵所制的水產加工食品，盛產於台灣等地，以台灣雲林和高雄兩大地區的烏魚子最為有名。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，營養價值很高。烘烤後加佐料食用，風味獨特，吃起來有特殊嚼感，是廣受贊譽的美食。

　　一般來說，烏魚只有在成魚冬季產卵期時，才會離開中國大陸沿海。產卵期的烏魚對海水溫度及鹽度特別敏感，冬季北方寒流一來，海水溫度便隨著氣溫下降，這時烏魚群就會結隊南下，尋找適宜產卵的海域。每年大約冬至時分，烏魚群便向南回游到台灣，經過台灣西部烏魚子海岸，在南端海域產卵以後北返。這樣得洄游火活動數百年始終如一，因此烏魚也被稱為信魚。 

烏魚子的營養價值

　　烏魚子的保存秘訣

　　烏魚子置於陰涼干燥處保存即可。

烏魚子　　烏魚子的選購技巧

　　烏魚子以顏色烏魚子均勻、對稱，有亮度、有光澤的最好。野生的烏魚子看起來較瘦長，顏色深；人工養的烏魚子較肥厚，色澤淺。另外，烏魚子兩邊成對片，卵粒大小厚薄一致，外觀干淨無殘肉，色澤透明，軟硬干濕適中，這都是選購的要點。

　　烏魚子的食用方法

　　烏魚子可以烘烤後，蘸醬油，姜蔥等食用。

　　烏魚子切片用酒泡好後煎著，搭配吃白蘿蔔片或者大蒜片。

　　烏魚子的烹調方法

　　烏魚子可以切片烤食。

民宿的起源發展

民宿在台灣的發展有很長的歷史，最早大規模民宿發展的花蓮住宿推薦地區是墾丁國家公園，時間約在1981年左右 ，當初是解決住宿不足的問題。只是一種簡單住宿型態，沒有導覽或餐飲服務。起因於游憩區假日的大飯店旅館住宿供應不足或缺乏服務，或登山旅游借住山區房舍工寮緣起，有空屋人家因而起意掛起民宿的招牌，或直接到飯店門口、車站等地招攬游客，而興起此行業。
1981年原台灣省政府原住民行政局在其部落產業發展計劃中自訂規則，進行輔導原住民利用空屋與當地特有環境經營民宿，增加原住民收入。而除了原住民地區在非原住民地區，風景特定區、國家公園內及各觀光景點亦有不少人將空置之房舍改建或以新建樓房出租旅客住宿。因民宿主人多半是在地人，藉花蓮民宿此進而藉勢推動當地的觀光旅游產業，同年間農委會大舉鼓吹「傳統農業」轉型「觀光農業」，進一步刺激了民宿發展，成為台灣一個新興的鄉村旅游經濟產業。
民宿業因平民化、平價化、親民化而廣受游客之喜好。惟初期經營水平參差不花蓮民宿推薦齊，缺乏完善的管理制度，導致消費者權益毫無保障，政府於2001年12月12日頒花蓮住宿定「民宿管理辦法」，就民宿之設置地點、規模、建築、消防、經營設施基准、申請登記要件、管理監督及經營者應遵守事項訂有規範，設定為農、林、漁、牧業的附屬產業，正式輔導台灣民宿產業合法化，期透過輔導管理體系之建制，以提升民宿質量與安全，促進農業休閑、山地聚落觀光產業發展，至此民宿產業正式成為台灣一個農業的新行業。